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英國留學生活中的美食

英國留學網-留學須知-2018年10月17日 17:13

在國內各種美食小吃數之不盡,感覺一輩子都吃不完,那到了英國還能吃上美味的食物嗎?

  在國內各種美食小吃數之不盡,感覺一輩子都吃不完,那到了英國還能吃上美味的食物嗎?有很多留學的小伙伴吐槽英國食物難吃,英國就沒有美食了嗎?其實,還是有的,下面立思辰留學360就為大家介紹幾種英國留學生活中的美食。

英國留學生活中的美食

  英國的比目魚在歐洲享有盛名,其做法是在魚的身上抹小麥粉,然后用油煎炸,或加西洋 酒蒸熟。英國烤牛肉是用鮮而嫩的上等牛里脊添加芥末烤成,吃時配有帶咸味的約克夏布丁蛋糕,用來蘸吸盤中的湯。另外還有的名菜名點是薯燴爛肉、烤羊馬鞍、 薄荷沙司、燒鵝蘋果沙司、示攀、明治攀等。

  英國人喜歡吃各種小吃,如冷雞、冷肉、火腿、咸魚、沙丁魚、西紅柿、生菜等,喜歡吃清湯面條、雞清湯、牛肉湯。

  英格蘭北部Fish&Chips首先出現。從19世紀中葉開始,隨著街邊的 食品店的紛紛開業,英國炸魚薯條的偉大傳統也隨之發揚光大。Fish&Chips之于英國人就好比炸醬面之于北京人,煎餅大蔥之于山東人,無論是 高速路邊上還是人煙稀少的鄉村小鎮,都可以看到Fish&Chips的身影。

  英國人吃炸魚和薯條時,不喜歡用番茄醬,反而喜歡加鹽和加醋。這種鹽是特制的,叫餐桌食鹽(Table Salt)。 英國的傳統做法是用昨日的舊報紙包著Fish &Chips,顧客買了后,邊走邊吃,吃完還可以用報紙擦擦手。后來,因為現代人越來越關注食品衛生的問題,人們才用一張白報紙先墊在報紙里面, 然后用白報紙和報紙一起把魚和薯條包起來。

  如果你在蘇格蘭游玩,千萬別錯過著名的“哈吉斯”(或稱肉餡羊肚)。次吃時您或許會有 些不適應,這個蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌,然后裝進羊的胃中扎緊,放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 制作的品種)。在蘇格蘭商店和餐館,這道菜十分常見,英國其他地區也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時候佐以蘿卜、甘藍、土豆,這就是傳統而地道的蘇格蘭大餐了。

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